Un locale unico
Il tuo ristorante in Costiera Amalfitana
E’ senza dubbio uno dei migliori ristoranti in Costiera Amalfitana, luogo di ritrovo da ben 4 generazioni. A Maiori, lungo il corso principale della bella cittadina costiera, il Pineta 1903 racchiude in maniera armonica storia ed innovazione, tradizione e passione per la buona cucina.
Un’ampia sala bar all’ingresso; si accede, poi, in un ambiente più raccolto ed intimo con forno a legna, e, infine, dopo pochi scalini, il vero fiore all’occhiello del Pineta 1903: un fresco e ben curato giardino di limoni o come la chiamiamo noi “Limonaia”.
Uno degli ultimi ancora esistenti nel centro abitato, la cui bellezza non può lasciare indifferenti e che rinsalda e rafforza quel legame atavico tra l’uomo e quello che è, giustamente, considerato il simbolo della Costa d’Amalfi.
Sotto un cielo di limoni
Il nostro Pastificio Artigianale
Dalla cucina alla tavola
Pasta artigianale
Tramandata da generazioni
Tutta la pasta utilizzata nel nostro Ristorante è fatta artigianalmente in casa e prodotta nel nostro Pastificio Artigianale interno a vista, utilizzando esclusivamente Semola di Grano duro e farine 100% italiane.
Trafilata al Bronzo, per assicurare una cottura ottimale e la giusta produzione di amido in fase di mantecatura e cottura.
Pane fatto in casa
Artigianalità e gusto
Ogni giorno sforniamo il pane caldo e fragrante di nostra produzione, rigorosamente fatto con farine Tipo 1 che conserva l’80% di fibre e germe di grano rispetto ad una farina 00.
Dolci della casa
Profumo di Costiera
Ogni giorno produciamo 5 o 6 dolci tipici della Costa Amalfitana, tutti fatti in casa dal nostro Chef Pino, in quantità molto limitata in modo da assicurare dolci di fresca produzione.
Riserva il tuo tavolo!
Dove ci troviamo
Vieni a trovarci, ti aspettiamo
- Corso Reginna, 53, 84010 Maiori (SA)
- 351 818 7549
Orari di apertura
Lunedì – Venerdì // 11:00-15:00 // 18:00-23:00
Sabato // 11:00-15:00 // 18:00-00:00
Domenica // 11:00-15:00 // 18:00-00:00